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美味德莫利炖鲤鱼
美味德莫利炖鲤鱼

美味德莫利炖鲤鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.14 10:09

鲤鱼富含蛋白质和碳水化合物还有各种人体所需的氨基酸,一道制作方法非常简单快捷容易操作的美食小吃德莫利炖鲤鱼深受广大美食爱好者喜爱。不仅口感鲜香美味细腻爽口,而且色泽鲜亮诱人十足让人心情大好。搭配着一碗软糯甜蜜的米饭更是让人心动哦。

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主料

辅料

  • 绵白糖适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽酱油 :适量
  • 花椒适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 生抽酱油 :适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 大料 :适量
  • 适量
  • 干红辣椒 :适量

具体步骤

  • 美味德莫利炖鲤鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲤鱼洗净去掉腥线,,粉条提前2-3小时放在水中泡发,
  • 美味德莫利炖鲤鱼的做法图解二
    第二步
    2.炒锅入油烧热,下入鱼大火煎制,煎制两面金黄,
  • 美味德莫利炖鲤鱼的做法图解三
    第三步
    3.盛出待用,豆腐切块,葱切段,姜切片,蒜用刀拍松,
  • 美味德莫利炖鲤鱼的做法图解四
    第四步
    4.炒锅留底油,下入葱姜蒜,花椒大料,干辣椒爆香,下入煎好的鱼,淋入料,醋,加入冷水,(要没过鱼)生抽老抽,盐,白糖,大火烧开,改中小火炖15分钟
  • 美味德莫利炖鲤鱼的做法图解五
    第五步
    5.在加入豆腐炖10分钟
  • 美味德莫利炖鲤鱼的做法图解六
    第六步
    6.再下入粉条,炖7-8分钟
  • 美味德莫利炖鲤鱼的做法图解七
    第七步
    7.盛出,撒上香菜即成

烹饪技巧

  • 1、炖制时间要长,食材的味道才会融合到一起。

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365天不重样

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德莫利炖鲤鱼 德莫利炖鲤鱼
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已被3017人参考

德莫利炖鲤鱼我非常愿意在家里面制作这道菜的时候,在里面放着很多的农家大酱,最好是去超市买回来一些老干妈豆瓣酱或者是一些自己喜欢吃的蔬菜放在里面的味道都是很好吃,……

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