家常菜黄瓜炒木耳

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.07 03:50

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主料

• 木耳 ：10
• 黄瓜 ：100

辅料

• 蚝油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 味精 ：适量
• 蒜粒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味极鲜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.木耳用水泡上，静置2小时，就会发现原本干小的木耳，奇迹般的变大变黑。
• 
  第二步
  2.锅里倒入油，放入蒜粒、花椒和干辣椒，小火炸香。
• 
  第三步
  3.倒入撕碎的木耳翻炒。
• 
  第四步
  4.黄瓜切成滚刀块放入。
• 
  第五步
  5.加入盐、蚝油、味极鲜，关火加入味精。
• 
  第六步
  6.口感非常好，很肥嫩，嚼起来有韧脆感。

烹饪技巧

• 要快火猛炒，木耳就不会发生炸锅的现象。

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黄瓜炒木耳

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