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美食红烧狮子头儿童餐
美食红烧狮子头儿童餐

美食红烧狮子头儿童餐

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.17 01:16

红烧狮子头儿童餐是鸡蛋,面包糠,猪肉做成的美食,比较好吃的一款美食,这款美食的营养比较丰富,所以好多人都是爱吃的,这款美食口感是比较好的,做法很多,可以根据自己的喜欢来制作的一款美食,大家都是比较喜欢吃的美食,可以多吃的哟。

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主料

辅料

  • 料酒 :3汤匙
  • 干辣椒 :5颗
  • 鸡精 :2勺
  • 老抽 :1汤匙
  • 大料 :2颗
  • 海鲜酱油 :3汤匙
  • 淀粉1汤匙
  • 油 :适量
  • 五香粉 :2勺
  • 葱姜蒜 :适量
  • 盐 :3勺
  • 冰糖10粒

具体步骤

  • 美食红烧狮子头儿童餐的做法图解一
    第一步
    1.猪肉剁成肉馅,不要太细腻,保持点颗粒感,吃的时候口感更好。猪肉馅放入2勺盐,2颗鸡蛋、葱花适量、2汤匙海鲜酱油、半汤匙老抽、2汤匙料、1勺五香粉、1勺鸡精顺着一个方向搅拌至肉馅粘稠有韧性
  • 美食红烧狮子头儿童餐的做法图解二
    第二步
    2.调好的馅料放入面包糠,每次加少量分2-3次加入,一共加入50g左右差不多就可以了,馅料不太稀,可挤成肉球为宜
  • 美食红烧狮子头儿童餐的做法图解三
    第三步
    3.用双手把馅料挤成大小相同的肉球、下油锅炸至金黄,油温一定要热,这样肉下锅会迅速定型
  • 美食红烧狮子头儿童餐的做法图解四
    第四步
    4.炸好后捞出沥油备用
  • 美食红烧狮子头儿童餐的做法图解五
    第五步
    5.准备好葱姜蒜、干辣椒、大料、10粒冰糖,1汤匙料、1汤匙海鲜酱油、半汤匙老抽,1勺盐,1勺鸡精,1五香粉
  • 美食红烧狮子头儿童餐的做法图解六
    第六步
    6.热油下上步的所有配料炒香,放入炸好的狮子头,放适量热水煮10分钟左右,煮好后大火收汁用少量淀粉勾芡即可
  • 美食红烧狮子头儿童餐的做法图解七
    第七步
    7.放点配菜更爽口哦

烹饪技巧

  • 1、辅料里写的用量为馅料和勾汤汁总量,各步骤详细用量请看步骤2、炸制狮子头是油温一定要热,这样肉下锅会迅速定型,油也不会起沫3、大火收汁时注意不要把汤熬干,要迅速倒入淀粉搅拌,淀粉事先要用凉水调一下,这样倒进去不会黏成一坨

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莉莉厨坊

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红烧狮子头儿童餐 红烧狮子头儿童餐
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已被1984人参考

红烧狮子头儿童餐,如果你在家里面给小朋友们制作的话,大家一定要记住在里面千万不要放辣椒,不然的话。小朋友们吃起来对身体不好,而且非常的喜欢,就是在里面放着很多他……

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