美味的麻辣小龙虾

具体步骤

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  第一步
  1.购买小龙虾，3斤。
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  第二步
  2.去头，去虾线。
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  第三步
  3.虾尾刷洗干净，稍用盐腌制片刻。
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  第四步
  4.姜蒜，红椒，切好备用。
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  第五步
  5.适量食用油倒入锅中。
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  第六步
  6.油热，放入姜蒜，红椒，花椒爆香。
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  第七步
  7.腌制好的虾尾，冲水，倒入锅内。加生抽，香醋，盐翻炒片刻。
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  第八步
  8.倒入少量白酒，加锅盖，焖制2-3分钟入味。
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  第九步
  9.加入鸡精，老抽上色，再翻炒几下。
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  第十步
  10.关火起锅，可根据个人喜好，撒上小葱。