小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味清香白味粽
美味清香白味粽

美味清香白味粽

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.17 06:50

清香的糯米气息和粽子叶的香气完美融合,一道风味独特又美妙无比的家常小吃清香白味粽深受广大美食小吃爱好者喜爱。搭配着一杯鲜榨果汁更是美不胜收哦,如此美味的小吃制作方法非常简单,如果喜爱它就赶快试试制作它吧。绝对让你心动。

更多详情
  • 1707人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

  • 粽叶 :500
  • 红糖适量

具体步骤

  • 美味清香白味粽的做法图解一
    第一步
    1.将糯米泡上2小时
  • 美味清香白味粽的做法图解二
    第二步
    2.清洗干净粽叶
  • 美味清香白味粽的做法图解三
    第三步
    3.沥干糯米水分
  • 美味清香白味粽的做法图解四
    第四步
    4.将粽叶放在锅内加水煮软(5分钟左右)
  • 美味清香白味粽的做法图解五
    第五步
    5.浸泡在凉水里
  • 美味清香白味粽的做法图解六
    第六步
    6.将两片叶子叠在一起
  • 美味清香白味粽的做法图解七
    第七步
    7.将粽叶底部卷成圆锥状
  • 美味清香白味粽的做法图解八
    第八步
    8.加入糯米
  • 美味清香白味粽的做法图解九
    第九步
    9.用棉线缠好粽子就好了
  • 美味清香白味粽的做法图解十
    第十步
    10.将包好的粽子放入锅内
  • 美味清香白味粽的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量水(刚好没过粽子或稍微多一点水)
  • 美味清香白味粽的做法图解十二
    第十二步
    12.放上蒸格,稍微压一下固定好,盖上锅盖,用大火烧开后,转成中小火40分钟(维持开的状态又不至于让粽子在锅内翻腾)
  • 美味清香白味粽的做法图解十三
    第十三步
    13.熄火焖一个小时,将粽子捞出来,加入凉开水浸泡起来
  • 美味清香白味粽的做法图解十四
    第十四步
    14.将红糖切成碎粒,加入少量开水,放蒸锅上蒸化
  • 美味清香白味粽的做法图解十五
    第十五步
    15.捞出粽子
  • 美味清香白味粽的做法图解十六
    第十六步
    16.剥开粽叶,洁白的糯米白味粽就现身了
  • 美味清香白味粽的做法图解十七
    第十七步
    17.浇上红糖汁就可以大快朵颐了

烹饪技巧

  • 1、新手包粽子一定要将粽叶煮软(大概五分钟左右就好)。2、加入糯米后要将粽子轻轻磕一下,让底部的糯米更紧密,免得成品散掉。3、煮粽子时要用重物压在粽子上,防止粽子在锅内翻腾。4、煮粽子时用大火烧开后,转成中小火40分钟(维持开的状态又不至于让粽子在锅内翻腾),最后再熄火焖一个小时,这样煮出来的粽子软糯米可口。

8

收藏

分享
大厨哎墩子

大厨哎墩子

共有480个成果

TA的其他成果

毛蚬猪肉韭菜水饺
香煎馒头片
上海家常菜-百叶包肉
自制电压力锅蛋糕
家常蒸肉丸
自制杏仁西米露
凉拌木耳
自制糟辣椒酱
查看全部
清香白味粽 清香白味粽
13
已被1851人参考

清香白味粽喜欢吃的朋友们都可以在里面加上很多的鸡蛋,可以放上很多自己喜欢吃的店,如果你只愿意在家里面自己制作,我还是推荐你们发展很多的猪肉,它的味道才会特别的不……

包含食材