美味的蛋白糖

具体步骤

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  第一步
  1.蛋白分离出来
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  第二步
  2.蛋白隔热水打出泡后，加几滴柠檬汁或香草精继续搅拌。
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  第三步
  3.加入糖粉后继续打发。
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  第四步
  4.打发至蛋白可以拉出个尖角，如图。
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  第五步
  5.蛋白分别装进几个小碗，调入食用色素（色素可以买三原色红黄蓝，其他颜色可以调出来）
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  第六步
  6.将调好颜色的蛋白装入裱花袋
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  第七步
  7.裱花袋剪个口，挤在垫好油纸的烤盘里
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  第八步
  8.待表面捎干一点，挤上红色蛋白，做蝴蝶结装饰，黑色蛋白做眼睛，牙签沾一点蛋白点缀一下眼睛，挤上蛋白点缀脸蛋。
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  第九步
  9.烤箱预热100度，中层，低温烤120分钟左右。（判断蛋白糖有没有好很简单，出炉后可以轻松的从油纸上取下就说明烤好了）
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  第十步
  10.超级可爱吧，出炉不热就要马上装起来哦，不然就回潮粘手了哦！