美味银针彩丝

具体步骤

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  第一步
  1.土豆洗净切细丝
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  第二步
  2.胡萝卜洗净切细丝
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  第三步
  3.葱切细丝
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  第四步
  4.蒜切细粒
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  第五步
  5.切好的土豆丝放在冷水盆里淘去淀粉
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  第六步
  6.烧一锅开水，趁水沸腾时放入土豆丝焯一下迅速捞进冷水盆里漂一下
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  第七步
  7.焯过水的土豆丝晶莹剔透，熟而不软
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  第八步
  8.将胡萝卜丝、土豆丝、葱丝混合，装进盘里
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  第九步
  9.红油辣子、花椒油、蒜米、盐、味精、白糖、香醋、香油兑好料汁
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  第十步
  10.兑好的调料汁淋在彩丝上面，拌匀即可享用了