家常菜蒜薹炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.08 11:37

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主料

• 蒜薹 ：400
• 猪肉 ：300

辅料

• 淀粉 ：4
• 油 ：适量
• 豆瓣酱 ：6
• 老抽 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜薹摘去尖部，清洗干净
• 
  第二步
  2.切成小段
• 
  第三步
  3.猪肉切片，肥瘦分开，瘦肉中放入淀粉、少许豆瓣酱、酱油
• 
  第四步
  4.油烧热，将肥肉倒入锅中煸炒出肥油
• 
  第五步
  5.肥肉微卷后放入瘦肉
• 
  第六步
  6.放入老抽翻炒均匀
• 
  第七步
  7.放入蒜薹，将蒜薹炒熟即可出锅

烹饪技巧

• 豆瓣酱、酱油已经有盐了，就不用再额外加盐调味

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