美味的糯米蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.糯米用清水浸泡两个小时。
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  第三步
  3.生姜切末。排骨剁成小段，放盐、姜末、生抽、料酒、老抽、胡椒。
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  第四步
  4.拌匀，静置两小时。
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  第五步
  5.把腌制好的排骨淋上小麻油，拌匀。
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  第六步
  6.浸泡好的糯米沥干水分，放少许盐，拌匀。
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  第七步
  7.蒸盘底部先铺一层糯米，再把腌制好的排骨一块块地均匀滚上糯米，在盘上挨个儿摆好。剩下的糯米铺在最上层。
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  第八步
  8.水烧开，中火蒸40分钟，再虚蒸5分钟，揭盖出锅。
• 第九步
  9.上桌时，撒上葱花就可以开吃了。