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简单美味的磨菇牛肉酱
简单美味的磨菇牛肉酱

简单美味的磨菇牛肉酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.15 10:06

蘑菇的味道鲜美,而且营养健康,如果家里有过多的蘑菇,可以用来做成酱,简单又方便。磨菇牛肉酱的制作方法简单,只需要十几分钟就可以做好一份美味的酱料。无论是用来拌面还是拌饭都是很好的选择,有兴趣的朋友不妨在家试一试哦,真的是很棒。

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主料

  • 海天豆瓣酱 :半瓶
  • 牛肉500
  • 磨菇 :1000

辅料

  • 花椒面 :适量
  • 葱 :2小颗
  • 蒜蓉辣酱 :2勺
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 简单美味的磨菇牛肉酱的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:海天酱,牛肉,香菇,葱,辣椒酱
  • 简单美味的磨菇牛肉酱的做法图解二
    第二步
    2.香菇切小丁
  • 简单美味的磨菇牛肉酱的做法图解三
    第三步
    3.香菇用热水氽一下,水里可加些料菌味
  • 简单美味的磨菇牛肉酱的做法图解四
    第四步
    4.牛肉,葱切丁
  • 简单美味的磨菇牛肉酱的做法图解五
    第五步
    5.锅里放适量油,把生肉丁煸熟
  • 简单美味的磨菇牛肉酱的做法图解六
    第六步
    6.放入葱花,花椒面,酱油煸香
  • 简单美味的磨菇牛肉酱的做法图解七
    第七步
    7.放入海天酱煸炒
  • 简单美味的磨菇牛肉酱的做法图解八
    第八步
    8.放入氽好的香菇
  • 简单美味的磨菇牛肉酱的做法图解九
    第九步
    9.煸香即到出锅
  • 简单美味的磨菇牛肉酱的做法图解十
    第十步
    10.装碗。

烹饪技巧

  • 1、烹制过程中加入料酒可去除菌味:磨菇和牛肉本身都有鲜味,不必加鸡精:喜食辣味可加点辣椒酱。

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