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鸡蛋炒饼丝,今天给大家带来一道既能当主食又能当炒菜的食物,鸡蛋炒饼丝。这款美食制作起来虽然简单,但是十分的美味。这道菜最美味的地方就在于将蛋液炒制到半凝固的时候,加入饼丝,这时候使蛋液裹到饼丝上,是饼丝外酥里嫩,还可以加入自己喜欢的蔬菜。
1、炒饼丝时用筷子代替铲。2、用筷子同铲子往中间挑起饼丝,来搅均匀调料品。
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