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家常菜爽口木耳
家常菜爽口木耳

家常菜爽口木耳

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.21 12:19

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 盐 :适量
  • 麻油 :适量
  • 海鲜酱油 :少量

具体步骤

  • 家常菜爽口木耳的做法图解一
    第一步
    1.首先要将木耳提前12小时泡发,凉水泡发最好。 泡发的木耳洗净,如果需要摘根的需去根。然后放入沸水中焯三到五分钟。然后捞出过两遍凉水,之后除去水放入较大的盆中准备。
  • 家常菜爽口木耳的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜片切菱形片备用
  • 家常菜爽口木耳的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜半根切菱形片备用,不要太厚,如果切厚了,最好还是用水焯一下
  • 家常菜爽口木耳的做法图解四
    第四步
    4.蒜末,蒜末量根据个人爱好。由于夏天人很容易吃坏肚子,或者说吃生东西很多,所以夏季多吃蒜还是很好的
  • 家常菜爽口木耳的做法图解五
    第五步
    5.香菜段,三厘米左右即可
  • 家常菜爽口木耳的做法图解六
    第六步
    6.然后倒入少量海鲜酱油,适量盐,适量马油
  • 家常菜爽口木耳的做法图解七
    第七步
    7.充分拌匀,即可食用,全程制作时间十分钟,只需提前一天泡上木耳即可,简单,方便,爽口

烹饪技巧

  • 木耳属于菌类,所以要打水焯,不能直接食用。本人平时不怎么吃味素,所以很少放味素。调料这个东西,如果有没有都可以,那就尽量不要有,毕竟不是什么好东西。木耳属于健康食品,清肺,帮助清理体内各个器官的垃圾,尤其现在污染严重,呼入颗粒物较多的社会,建议大家多食用

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