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美食红提干戚风
美食红提干戚风

美食红提干戚风

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.17 05:27

红提干戚风是面粉和鸡蛋和红提做成的美食,红提的口感不错,维生素含量比较高,鸡蛋含有大量的蛋白质,也是不错的,这二款结合是做成美食比较好吃的,这款美食的营养比较好,所以是适合大家经常吃的美食,可以给孩子来一份也是不错的哟。

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主料

  • 低粉 :40
  • 鸡蛋2个
  • 红提干 :适量

辅料

  • 油 :25
  • 糖 :20
  • 水 :25

具体步骤

  • 美食红提干戚风的做法图解一
    第一步
    1.红提干提前用开水浸泡
  • 美食红提干戚风的做法图解二
    第二步
    2.二个蛋,蛋白和蛋清分离
  • 美食红提干戚风的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄里加入油,水,糖,拌匀
  • 美食红提干戚风的做法图解四
    第四步
    4.筛入低粉
  • 美食红提干戚风的做法图解五
    第五步
    5.拌匀至无粉状
  • 美食红提干戚风的做法图解六
    第六步
    6.蛋白打至粗泡后加糖
  • 美食红提干戚风的做法图解七
    第七步
    7.打到能提起鸡尾巴即可
  • 美食红提干戚风的做法图解八
    第八步
    8.蛋黄糊与蛋白糊拌匀
  • 美食红提干戚风的做法图解九
    第九步
    9.加入红提干
  • 美食红提干戚风的做法图解十
    第十步
    10.倒入模具,震出大气泡,150左右烤到40-50分钟(按自家烤箱)

烹饪技巧

  • 红提干沉底问题还有待解决

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