家常菜干煸四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：猪肉末、葱花、姜末、蒜末、碎米芽菜和干辣椒去籽后斜切小段
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  第二步
  2.四季豆洗净后摘去两头的老茎，掰成段
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  第三步
  3.锅里倒油，放少许盐，开中火
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  第四步
  4.油热后倒入四季豆进行煸炒，在煸炒时可多次翻炒多次盖盖闷小会，可加快成熟度
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  第五步
  5.直到煎制两面起皱，带点微焦即可盛出
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  第六步
  6.锅中留油，放入肉末
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  第七步
  7.肉末炒至变白加入料酒、葱姜蒜末、干辣椒翻炒片刻
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  第八步
  8.放入芽菜炒香
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  第九步
  9.放入鲜酱油
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  第十步
  10.老抽
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  第十一步
  11.放入糖和白胡椒粉后翻炒片刻
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  第十二步
  12.倒入煎好的四季豆，再把盐撒在四季豆上翻炒均匀
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  第十三步
  13.出锅装盘即可享用，非常下饭哟！