好吃的挂霜土豆

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜土豆，去皮。
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  第二步
  2.切成滚刀块，洗净。沥干水份。
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  第三步
  3.油锅加热。
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  第四步
  4.倒入沥干水份的土豆块，中火炸。
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  第五步
  5.炸的过程翻动，使其炸的均匀。至表面金黄，里面酥软。盛出。
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  第六步
  6.倒出多余的油，留下少量油，放入冰糖，小火溶化。
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  第七步
  7.熔至冰糖成小颗粒状。
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  第八步
  8.加入炸好的土豆，关火。用锅铲把冰糖水和土豆拌勻。出锅。