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美味的蔓越莓桃胶冰粉
美味的蔓越莓桃胶冰粉

美味的蔓越莓桃胶冰粉

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.08 11:47

这款蔓越莓桃胶冰粉真的是刷新了我对美食的看法,好像所有的食材都可以用来做菜,而且制作出来的菜肴也好,小吃也罢,味道都是杠杆的。这款蔓越莓桃胶冰粉一看名字就觉得很高大上了,很有诗意的感觉,而且整体的外形也是比较的好看的。

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主料

  • 冰粉粉 :10
  • 桃胶 :10
  • 美国蔓越莓干 :30
  • 自制酸奶 :100

辅料

  • 朗姆酒 :适量
  • 白糖 :30
  • 热开水 :500
  • 红糖适量
  • 冷水 :适量

具体步骤

  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解一
    第一步
    1.100克自制酸奶从冰箱里冷藏室拿出来,待用;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解二
    第二步
    2.准备好30克美国蔓越莓干;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解三
    第三步
    3.蔓越莓干用适量朗姆浸泡半小时左右;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解四
    第四步
    4.然后洗净滤干水份待用;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解五
    第五步
    5.提前一晚准备好10克桃胶;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解六
    第六步
    6.用适量冷水浸泡12-18小时;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解七
    第七步
    7.洗净去除杂质后待用;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解八
    第八步
    8.锅内加入适量水,加入泡发好的桃胶;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解九
    第九步
    9.加入适量红糖;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解十
    第十步
    10.煮15分钟左右至桃胶变粘稠,放一边晾凉待用;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解十一
    第十一步
    11.准备好冰粉粉;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解十二
    第十二步
    12.称10克冰粉待用;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解十三
    第十三步
    13.称30克白糖待用;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解十四
    第十四步
    14.把冰粉粉倒入格拉斯长碗中;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解十五
    第十五步
    15.再加入白糖;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解十六
    第十六步
    16.加入500克热开水;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解十七
    第十七步
    17.用勺子搅拌,至白糖和冰粉粉溶化;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解十八
    第十八步
    18.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室1小时左右;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解十九
    第十九步
    19.1小时后拿出,冰粉粉己凝结成块状;
  • 美味的蔓越莓桃胶冰粉的做法图解二十
    第二十步
    20.然后用小刀把冰粉粉切成块状或用勺子搅动冰粉粉,再加入事先准备好的酸奶、蔓越莓干和桃胶,拌匀后即可食用。

烹饪技巧

  • 1、莓干因为是干品,需要用朗姆酒或水浸泡片刻后,它的口感会软绵一点,味道也会更突出一点;2、桃胶因其是无味食材,用红糖煮过后,在味道上会更丰富;

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蔓越莓桃胶冰粉是一道在夏天非常好吃的美食,炎热的天气能够有一道冰凉凉的冰粉来品尝,很幸福哦。蔓越莓是一种酸酸甜甜的水果,富含维生素。桃胶是一种养颜美容的佳品,味……

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