美味茄汁肉末酿豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.将以上食材清洗干净。
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  第二步
  2.胡萝卜切成段。取两小段切成小花。
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  第三步
  3.将瘦肉切成末剁碎。
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  第四步
  4.剁成肉末的瘦肉。加盐，酱油，鸡蛋清，调味料，淀粉，葱花搅拌均匀。
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  第五步
  5.将豆腐切成三角块。放在化有盐水的开水中浸泡十多分钟。
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  第六步
  6.将泡好的豆腐捞起。用小勺子挖空豆腐。为了方便塞肉。
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  第七步
  7.将肉丸塞进豆腐里，摆上萝卜花放在锅中大火蒸熟。
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  第八步
  8.将番茄切成末。大蒜切末。锅里放油下入番茄末翻炒，加盐适量的水淀粉。成熟时关火撒上大蒜末
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  第九步
  9.将做好的番茄汁淋在豆腐上撒上葱花即可。