家常菜虎皮青椒

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 05:10

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主料

• 青椒 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 味精 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 花椒油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.青椒洗净
• 
  第二步
  2.2.去籽，用手撕成两半，用盐淹一下。
• 
  第三步
  3.大蒜剁碎备用。
• 
  第四步
  4.锅烧热后，倒入青椒，炒至椒皮发软，发焦，青锅。
• 
  第五步
  5.锅内放油，倒入蒜沫炒香，再倒入青椒一起炒，放入生抽，醋，味精，花椒油，翻炒，出锅。

烹饪技巧

• 我们家都不怎么吃辣，我选的那种比较嫩的青椒。喜欢吃辣的朋友们，也可以用尖椒。

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