家常菜清炒莴笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.21 04:22

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主料

• 莴笋 ：2根

辅料

• 干辣椒 ：3个
• 葱 ：1根
• 油 ：25
• 花椒 ：8颗
• 盐 ：5
• 大蒜 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，莴笋、干辣椒、花椒、葱花，蒜片
• 
  第二步
  2.莴笋切片，用盐腌一下
• 
  第三步
  3.将干辣椒、花椒、蒜片放进锅中爆香
• 
  第四步
  4.炒出香味后倒入冲洗干净的莴笋片
• 第五步
  5.莴笋炒软后放入食盐
• 
  第六步
  6.撒葱花翻炒均匀

烹饪技巧

• 莴笋用盐腌了去除水分过后会变软，喜欢吃脆的可以不用盐腌

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清炒莴笋

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包含食材

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