回味无穷的豆沙面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.将高筋面粉、水、奶粉、酵母、白砂糖放入面包机，按揉面程序。
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  第二步
  2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至完全扩展阶段。
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  第三步
  3.即能拉出较薄手套膜。
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  第四步
  4.让面团在面包机里发酵至原来的两倍大左右。
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  第五步
  5.将发酵好的面团取出，揉压排气。
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  第六步
  6.将面团分成12等份，醒发10分钟。
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  第七步
  7.取出一个醒发好的面团，擀成椭圆形面片。
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  第八步
  8.铺上红豆沙。
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  第九步
  9.将面片左右往中间叠好。
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  第十步
  10.反面，擀成长条状，在中间竖切几刀，头尾不要切断。
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  第十一步
  11.将切好的面片扭起来。
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  第十二步
  12.将扭好的面片打个单结。
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  第十三步
  13.整齐排入烤盘，入烤箱进行二次发酵。
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  第十四步
  14.大概40分钟左右，发酵至原来的两倍大。在面包坯上涂上蛋液。
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  第十五步
  15.烤箱预热180度，烤15分钟左右。
• 第十六步
  16.美味的豆沙面包卷就做好啦！
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  第十七步
  17.软软甜甜的，美味极啦！