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意犹未尽的炒年糕
意犹未尽的炒年糕

意犹未尽的炒年糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.02 04:08

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主料

  • 鱼豆腐 :3个
  • 年糕半袋
  • 亲亲肠 :3个

辅料

  • 自然鲜酱油 :适量
  • 尖椒 :1个
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 韭菜适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 意犹未尽的炒年糕的做法图解一
    第一步
    1.蔬菜,鱼豆腐切片
  • 意犹未尽的炒年糕的做法图解二
    第二步
    2.年糕掰开焯水
  • 意犹未尽的炒年糕的做法图解三
    第三步
    3.热油下鱼豆腐,亲亲肠煎炒
  • 意犹未尽的炒年糕的做法图解四
    第四步
    4.加豆瓣酱,蒜片炒香
  • 意犹未尽的炒年糕的做法图解五
    第五步
    5.加尖椒,胡萝卜等蔬菜炒
  • 意犹未尽的炒年糕的做法图解六
    第六步
    6.加韭菜段炒
  • 意犹未尽的炒年糕的做法图解七
    第七步
    7.加自然鲜酱油
  • 意犹未尽的炒年糕的做法图解八
    第八步
    8.加花椒粉
  • 意犹未尽的炒年糕的做法图解九
    第九步
    9.加少许水烧干即可

烹饪技巧

  • 年糕焯水能去除一些不喜欢的味道

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