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特别的虫草蒸肉
特别的虫草蒸肉

特别的虫草蒸肉

准备时间:15分钟
烹饪时间:18分钟
发布时间:2017.07.10 03:22

虫草蒸肉这款美食做法简单,主要是由猪肉和虫草做成,这款菜非常适合小孩子,非常送饭,这款菜很适合在家里做,可以根据自己的口味进行删补食材。这款菜味道非常鲜嫩,口感吃起来富有弹性,鲜嫩可口,相信有宝宝的家庭会非常喜欢这款菜,最重要的是不用消耗太多时间做它。

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主料

  • 猪肋巴肉 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 虫草 :10根
  • 生粉 :2小勺
  • 鸡蛋一个
  • 5

具体步骤

  • 特别的虫草蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.猪肉洗净,绞肉泥或剁肉泥
  • 特别的虫草蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.虫草和姜切碎
  • 特别的虫草蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.主料和辅料(鸡蛋不放)全搅拌均匀
  • 特别的虫草蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.拌了两餐的量,水开大火蒸十五分钟
  • 特别的虫草蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.打入鸡蛋蒸4分钟(时间根据自己喜欢鸡蛋的老嫩程度决定)
  • 特别的虫草蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.吃时可以把鸡蛋拌开吃

烹饪技巧

  • 1、猪肉一定要挑到好的部位,才能蒸的不腥不腻又鲜又嫩,我们这里的五花肉都是把最上面两层瘦肉剔下来单卖,剔下来的其中一层呈粉色雪花状的就叫猪肋巴肉,价格是猪肉里最贵的,但是口感相当不错,炒蒸都超嫩。2、鸡蛋可放可不放,老嫩程度随自己喜好。

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虫草蒸肉 虫草蒸肉
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虫草蒸肉,是一道以猪肉为主要原材料经过蒸煮而成的美味菜肴。猪肉经过蒸煮,味道上比起煎炸的来说,口感上更原味更好吃。加入了虫草,味道上更美味更可口呢。虫草还含有丰……

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