美味的香辣小龙虾

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 02:33

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主料

• 小龙虾 ：1000g

辅料

• 花生油 ：适量
• 大葱 ：50g
• 红酸辣椒 ：五六个
• 料酒 ：两勺
• 姜 ：50g
• 大蒜子 ：四五瓣
• 老抽 ：两勺
• 五香粉 ：一勺
• 干辣椒粉 ：适量
• 生抽 ：两勺
• 韭菜 ：100g

具体步骤

• 第一步
  1.水里加入苏打粉将龙虾泡半个小时，然后去虾线，再将龙虾用刷子刷干净。泡虾的同时可以将配料该切的切好。
• 
  第二步
  2.将洗干净的虾先放锅里炒，直到变色即可盛出备用
• 
  第三步
  3.锅里放油将大蒜子，大葱，姜，干辣椒粉，酸辣椒爆香，再倒入已经炒好的龙虾，大火翻炒三分钟加入少许盐，五香粉，料酒，生抽，老抽翻炒一两分钟加入适量的水，小火焖十分钟左右，收汁完快要出锅加入韭菜翻炒一下就大
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烹饪技巧

• 龙虾用苏打粉泡一下就很容易洗干净了。

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