好吃的美容肉皮冻

具体步骤

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  第一步
  1.肉皮洗净放入清水煮开，撇去浮沫
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  第二步
  2.煮好的肉皮刮一下表皮，把毛清理干净，切条；前一天泡好的黄豆洗干净备用，葱姜大料桂皮备好，就可一开动了（忘记准备葱了，后加了几个葱段）
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  第三步
  3.锅中放入大量水，放入猪皮、姜片、大料、桂皮、葱段，调入酱油料酒，大火煮开后盖上锅盖，小火慢慢熬
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  第四步
  4.待猪皮软烂加入黄豆继续熬，熬制过程中要隔几分钟搅拌一下，以免肉皮粘锅底
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  第五步
  5.大概1小时候，汤汁边浓稠，捞出葱姜桂皮和大料，大火煮2分钟加入盐、鸡精、糖调味
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  第六步
  6.盛如保鲜盒，待冷却后放入冰箱
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  第七步
  7.几小时后就变成好吃又美容的肉皮冻了，可以直接使用，也可调个醋汁沾着吃