我的爆辣鸡腿肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.10 10:19

作为一个重口味人士，我一向是无辣不欢。我的爆辣鸡腿肉做法简单，味道火辣，吃了让人大呼过瘾。辣椒油一种神奇的魔力，吃的时候辣到受不了，但是自己的嘴根本停不下来，鸡腿肉肉质细腻，不同于其他部位的肉质，非常适合爆炒，吃起来尤其美味。

更多详情

• 2038人看过
• 17
• 收藏

主料

• 鸡腿 ：2个
• 鲜木耳 ：2大朵

辅料

• 青椒 ：1
• 蒜 ：2
• 吉香居豆豉 ：半勺
• 朝天椒 ：2
• 姜 ：1片

具体步骤

• 第一步
  1.先把鸡腿切块，锅里加水，放入姜片蒜，适量料酒，鸡块，大火烧开，盛出鸡块，沥干水份。
• 第二步
  2.青椒斜切，木耳整个卷起来切条。朝天椒切开
• 第三步
  3.烧锅放油，小火将姜丝蒜末炒香，倒入鸡肉炒到没有多余水分。加入少许料酒，醋，盐并翻炒均匀。盛出。
• 
  第四步
  4.开中火，先将青椒炒一会儿，再加木耳炒，然后加上适量豆豉和少许盐翻炒均匀。倒入鸡块与木耳青椒一起翻炒，加入少许醋，生抽，鸡精。出锅。

烹饪技巧

• 1、炒木耳的时候加豆豉才会入味，加剁椒应该也可以的。不建议加老干妈那种黑色豆豉。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

家有好菜欢乐多

共有497个成果

TA的其他成果

查看全部

爆辣鸡腿肉

15

已被2697人参考

爆辣鸡腿肉它的味道吃起来是非常的好，而且我总喜欢把鸡腿上面多放上些蜂蜜，然后把它放在烤箱里面制作出来的味道才会特别的好吃你们大家都可以去试一下，最好还是要在制作……

包含食材

• 鸡腿

相关做法

鸡腿

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  九层塔鸡肉细面条
  12人点赞
• 
  美味的大盘鸡
  56人点赞

全部其他的“爆辣鸡腿肉”做法

• 
  夜食党
• 
  茉茉的厨房

我的爆辣鸡腿肉评论

评论

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  蚝油鸡腿

  蚝油鸡腿，用鸡腿、姜片和耗油为主要食材，用菜籽油来烤制作而成……

• 
  鸡肉面条

  鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……