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香椿炒香干
香椿炒香干

香椿炒香干

准备时间:12分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.10 11:42

我们家楼下就有一棵香椿树,香椿的味道真的是非常的独特,香椿炒香干这道菜也是很特别的,这道菜完全是采用了一个很中式的做法,而且里面的油量其实是很少的。热量不是很高的。再加上这道菜实际上也可以采用凉拌的方式。还是比较适合热天吃的

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 香椿炒香干的做法图解一
    第一步
    1.香椿洗干净,备用
  • 香椿炒香干的做法图解二
    第二步
    2.把香干洗干净,然后切丝备用
  • 香椿炒香干的做法图解三
    第三步
    3.把香椿放入锅中,绰一下水,大火烧开
  • 香椿炒香干的做法图解四
    第四步
    4.把绰过水的香椿控水备用
  • 香椿炒香干的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油,待油热之后准备炒菜
  • 香椿炒香干的做法图解六
    第六步
    6.把香干倒入锅中,然后翻炒一下
  • 香椿炒香干的做法图解七
    第七步
    7.把香椿倒入锅中,然后翻炒一下
  • 香椿炒香干的做法图解八
    第八步
    8.放适量盐和水,大火烧开即可关火
  • 香椿炒香干的做法图解九
    第九步
    9.放适量鸡精调味即可
  • 香椿炒香干的做法图解十
    第十步
    10.这样一道香椿炒香干就完成咯!

烹饪技巧

  • 先把香椿绰一下水,这样炒出来香椿比较脆

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360菜士

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香椿炒香干 香椿炒香干
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