自制樱桃果酱

具体步骤

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  第一步
  1.樱桃浸在盐水中，10分钟左右。
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  第二步
  2.泡过盐水的樱桃反复用清水冲洗干净，并沥干。
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  第三步
  3.用筷子从根部插入，去掉樱桃核。
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  第四步
  4.挤半个柠檬汁，并倒入樱桃中。
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  第五步
  5.再放入白砂糖，搅拌均匀。
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  第六步
  6.倒入少量的水，刚刚没过樱桃即可。
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  第七步
  7.中火加热煮开，转成小火继续熬煮，边煮边撇去浮沫，并且不断搅拌。
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  第八步
  8.直到樱桃酱变得粘稠，滴入容器，用筷子或手指划开不会再次聚拢，这种浓度就刚好了。
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  第九步
  9.装入玻璃容器，晾凉，密封后放入冰箱冷藏保存。