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大力蘑菇包
大力蘑菇包

大力蘑菇包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.11 08:26

喜欢喝早茶的朋友应该都见过这道大力蘑菇包,以假乱真一般的蘑菇的外表,其实是香喷喷的美味包子,这道料理看着很难,其实自己在家动手也可以做出来的哦!如果家里有小朋友的话,小朋友应该会很喜欢的哦!好吃美味的大力蘑菇包,大家想不想试试呢。

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主料

辅料

  • 自制红豆沙 :150
  • 可可粉 :少许

具体步骤

  • 大力蘑菇包的做法图解一
    第一步
    1.基本材料。
  • 大力蘑菇包的做法图解二
    第二步
    2.牛奶混合糖倒入面包桶,倒入面粉和酵母。开启和面功能。
  • 大力蘑菇包的做法图解三
    第三步
    3.揉到面团表面光滑,10分钟左右。开启发酵功能40分钟。
  • 大力蘑菇包的做法图解四
    第四步
    4.发酵结束,用手指沾面粉戳一个洞,不回缩不塌陷证明已经发酵好了。取出排气。
  • 大力蘑菇包的做法图解五
    第五步
    5.分割面团,大小随便。留一份比较大的面团做蘑菇脚。
  • 大力蘑菇包的做法图解六
    第六步
    6.取一块面团压扁,不能太薄哦,包入豆沙馅。
  • 大力蘑菇包的做法图解七
    第七步
    7.全部包好。
  • 大力蘑菇包的做法图解八
    第八步
    8.把剩下来的那块比较大的面团分成6份做蘑菇脚。大小随意。搓成一头大一头小。
  • 大力蘑菇包的做法图解九
    第九步
    9.包坯沾上可可粉。
  • 大力蘑菇包的做法图解十
    第十步
    10.锅里放入适量热水。把做好的包坯放到锅里,盖上锅盖醒发10几分钟。包坯明显变大就可以。直接转中大火,冒蒸汽后,数15分钟。关火焖2分钟,迅速揭开锅盖。
  • 大力蘑菇包的做法图解十一
    第十一步
    11.取出稍微放凉,用筷子在包子底部戳一个洞。
  • 大力蘑菇包的做法图解十二
    第十二步
    12.把蘑菇脚塞进去。尽量往里面塞紧。
  • 大力蘑菇包的做法图解十三
    第十三步
    13.超级大个,所以露珠给他取了一个名字叫,大力蘑菇包。
  • 大力蘑菇包的做法图解十四
    第十四步
    14.六一儿童节,用来哄小朋友。呵呵

烹饪技巧

  • 1、蘑菇包的裂纹,面团排气充足然后沾上可可粉。2次发酵面包体积变大,上面的可可粉被拉开。形成了很逼真的裂纹。2、水分比做馒头的稍微多一点点。

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汤达人

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大力蘑菇包 大力蘑菇包
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大力蘑菇包是一道用蘑菇和面粉等等为原材料做成的食物。特别的美味,吃一个口,可以闻到蘑菇的香味。蘑菇这种食物很好吃,做起来也特别的方便不用花费很大的力气就可以做出……

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