美味的可乐排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.06 06:36

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主料

• 排骨 ：400

辅料

• 桂皮 ：适量
• 可乐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 黄油 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将排骨砍成块、葱切段，姜切片。
• 
  第二步
  2.锅中倒入清水，下入排骨，加少量料酒，焯出血水后，将排骨捞入凉水中洗净。
• 
  第三步
  3.锅中加入黄油，翻炒数秒，然后加入桂皮、干辣椒，倒入排骨翻炒，待排骨炒干水份后，淋入适量料酒、老抽，倒入可乐，与排骨相平为宜。
• 
  第四步
  4.大火煮开，接着加入姜片、葱段，盖上锅盖，小火煮二十分钟，然后加半勺盐，翻炒均匀，待汤汁收干，就可以出锅品尝啦。

烹饪技巧

• 排骨最好用肋排比较入味。

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可乐排骨

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