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杏慕斯
杏慕斯

杏慕斯

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.03 08:37

慕斯主要是鸡蛋奶油为原料富含蛋白质与氨基酸,具有美白润肤的功效,是老少皆宜。而加了鲜杏做的杏慕斯,除了慕斯独有的柔软润滑,入口即化,奶香浓郁外更增加了鲜杏的果香,杏子的微酸较少了慕斯的甜腻,味道是刚刚好。

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主料

  • 戚风蛋糕 :2片
  • 8个

辅料

  • 淡奶油 :100g
  • 酸奶200g

具体步骤

  • 杏慕斯的做法图解一
    第一步
    1.杏洗净
  • 杏慕斯的做法图解二
    第二步
    2.切成小块放料理机里
  • 杏慕斯的做法图解三
    第三步
    3.加入一袋酸奶
  • 杏慕斯的做法图解四
    第四步
    4.打成泥
  • 杏慕斯的做法图解五
    第五步
    5.吉利丁片用泡水
  • 杏慕斯的做法图解六
    第六步
    6.放在锅里隔水加热至融化
  • 杏慕斯的做法图解七
    第七步
    7.把融化的吉利丁片加到杏和酸奶泥里
  • 杏慕斯的做法图解八
    第八步
    8.搅拌均匀后再导入打发好的淡奶油里
  • 杏慕斯的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀
  • 杏慕斯的做法图解十
    第十步
    10.把戚风蛋糕放底下
  • 杏慕斯的做法图解十一
    第十一步
    11.倒一层慕斯液
  • 杏慕斯的做法图解十二
    第十二步
    12.再放一层戚风蛋糕
  • 杏慕斯的做法图解十三
    第十三步
    13.再倒一层慕斯液,放在冰箱冷藏4小时
  • 杏慕斯的做法图解十四
    第十四步
    14.或者倒在高脚杯里吃,立马就高大上了吧,哈哈

烹饪技巧

  • 1.吉利丁片加水一定不要多,将将没过吉利丁片即可

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