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自制酸辣醋粉
自制酸辣醋粉

自制酸辣醋粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.11 10:52

炎热的夏天,油腻热气的东西让人胃口丧失,一道酸辣开胃的酸辣醋粉是一道非常适合夏天的料理,酸酸的醋本身就具有提升食欲的效果,按照个人喜好放上美味可口的辣酱,配合爽滑的粉条,他将打开你的胃口,帮你降下火气,给你带来清凉的感觉。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 大蒜适量
  • 油泼辣子 :适量
  • 柿子醋 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 自制酸辣醋粉的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 自制酸辣醋粉的做法图解二
    第二步
    2.大蒜切末,黄瓜切细丝
  • 自制酸辣醋粉的做法图解三
    第三步
    3.将蒜末放到碗里,放入五香粉
  • 自制酸辣醋粉的做法图解四
    第四步
    4.放入盐
  • 自制酸辣醋粉的做法图解五
    第五步
    5.放入味精
  • 自制酸辣醋粉的做法图解六
    第六步
    6.热油淋上
  • 自制酸辣醋粉的做法图解七
    第七步
    7.放入生抽
  • 自制酸辣醋粉的做法图解八
    第八步
    8.放入柿子醋
  • 自制酸辣醋粉的做法图解九
    第九步
    9.放入少量白开水
  • 自制酸辣醋粉的做法图解十
    第十步
    10.调好的蒜汁
  • 自制酸辣醋粉的做法图解十一
    第十一步
    11.将黄瓜丝放入醋粉中
  • 自制酸辣醋粉的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入调好的蒜汁
  • 自制酸辣醋粉的做法图解十三
    第十三步
    13.放入油泼辣子
  • 自制酸辣醋粉的做法图解十四
    第十四步
    14.盛盘食用

烹饪技巧

  • 1、蒜汁里放入白开水是为了减少柿子醋的酸味。2、油泼辣子必不可少。

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