简单的清汤烩面

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入盐水和成光滑的面团，醒十分钟，分成小份擀成长形的面坯
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  第二步
  2.海带木耳泡发切丝，豆腐皮切丝
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  第三步
  3.金针菇切掉根部撕开洗干净
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  第四步
  4.西红柿切丁，葱切段、姜切丝、蒜切片
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  第五步
  5.坐锅倒油，油热之后倒入肉丝翻炒
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  第六步
  6.加点料酒、十三香、酱油煸炒一下
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  第七步
  7.把肉丝扒到一边，倒入葱姜蒜炒香
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  第八步
  8.倒入木耳海带和豆腐皮翻炒一下
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  第九步
  9.再倒入西红柿，加点盐翻炒一小会儿，关火
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  第十步
  10.另起一锅，加入清水烧开，把面坯拉成面片下锅里，因为是一个人沒法照相
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  第十一步
  11.全部下入锅里之后煮一会儿，倒入刚才炒好的菜
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  第十二步
  12.再加入青菜和金针菇搅一入，盖盖子烧开，加一点鸡精和香油调味即可