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自制果仁酥皮点心
自制果仁酥皮点心

自制果仁酥皮点心

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.11 10:02

最近一直琢磨着要制作什么点心可以作为下午茶点心,于是就想到了自制果仁酥皮点心,制作步骤超级无敌简单,完全没有想象中那么繁琐,只要你按以下的步骤,再根据自己的口味爱好,添加或则减少一些食材,就能做出美味的自制果仁酥皮点心。

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主料

辅料

  • 全蛋液 :少许
  • 清水 :30
  • 五仁馅 :适量
  • 玉米油 :130
  • 黑芝麻 :适量

具体步骤

  • 自制果仁酥皮点心的做法图解一
    第一步
    1.170g面粉混合60g玉米油30g水揉成面团 静置半个小时
  • 自制果仁酥皮点心的做法图解二
    第二步
    2.130g 面粉混合70g玉米油
  • 自制果仁酥皮点心的做法图解三
    第三步
    3.揉成油酥静置半个小时
  • 自制果仁酥皮点心的做法图解四
    第四步
    4.然后将两种面平均分割成15份 取其中一份水油面擀开 放入油酥
  • 自制果仁酥皮点心的做法图解五
    第五步
    5.包起来
  • 自制果仁酥皮点心的做法图解六
    第六步
    6.自伤而下卷起
  • 自制果仁酥皮点心的做法图解七
    第七步
    7.再将其竖过来重复3遍
  • 自制果仁酥皮点心的做法图解八
    第八步
    8.一次做好 再次静置半个小时
  • 自制果仁酥皮点心的做法图解九
    第九步
    9.擀圆
  • 自制果仁酥皮点心的做法图解十
    第十步
    10.放入馅料
  • 自制果仁酥皮点心的做法图解十一
    第十一步
    11.包起来表面刷上蛋液
  • 自制果仁酥皮点心的做法图解十二
    第十二步
    12.撒上黑芝麻 上下火 190度 25分钟 即可

烹饪技巧

  • 烤箱的温度酌情掌握静置的时间一定要充裕

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