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高价值的呛拌莴笋丝
高价值的呛拌莴笋丝

高价值的呛拌莴笋丝

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.11 05:18

炎热的夏天每天要补充大量的水,多吃绿色蔬菜。莴笋是我家饭桌上频繁出现的绿色菜品之一。莴笋的肉质细嫩,生吃热炒都可以。很多人不知道莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多呢。呛拌莴笋丝这一道菜即营养又健康,是应运夏天而生的特色料理。

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主料

辅料

  • 花椒粒 :8粒
  • 味精 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.莴笋洗净切丝后,放入稍大的碗
  • 第二步
    2.在切好的莴笋丝中放入少量的盐,味精,拌匀入味后装入盘中。葱洗净切成葱花,均匀洒在莴笋丝上。
  • 第三步
    3.起锅烧热,放入适量油,等油七成热时下入花椒粒,迅速炒香。
  • 第四步
    4.油加热至八成热后,浇在盘中莴笋丝上即可。

烹饪技巧

  • 1、花椒粒不能炸胡,和莴笋丝一起吃,更有一番滋味。(不能吃麻的可以再最后一步之前把花椒粒捞出)。

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相忘厨海

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呛拌莴笋丝 呛拌莴笋丝
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呛拌莴笋丝大家如果喜欢的话,我们都应该在制作的时候多放上一些芦笋或者是在里面多加上一些酱油,它的味道吃起来才会特别的好吃,而且你们一定要记住我非常的愿意在制作的……

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