美味的清蒸秋刀鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.23 09:57

清蒸秋刀鱼是由秋刀鱼为主要材料，搭配干辣椒和大蒜头等配料烹饪而成的哦。香甜可口的酱料撒在鱼上，香嫩嫩滑的鱼肉更家美味。其实做法比较简单，是厨房新手也可以尝试做一下哦。鱼的营养价值高，秋刀鱼的口感更是一流，这道菜也十分下饭呢。

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主料

• 秋刀鱼 ：2条

辅料

• 干辣椒 ：3个
• 大蒜头 ：3颗
• 姜 ：少许
• 小葱 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先把秋刀鱼清洗干净，把内脏清除。
• 
  第二步
  2.把鱼身划几刀，这样有利于吸油盐味。
• 
  第三步
  3.用盐把鱼淹十分钟，再把切好的姜末，大蒜头，辣椒均匀的涂到鱼身没一个部位。
• 
  第四步
  4.锅里加清水，烧开，把准备好的秋刀鱼放进锅里蒸十钟后，开锅，撒葱花，酱油，。
• 
  第五步
  5.在锅里烧热，加油进去，烧热，然后淋到秋刀鱼身上，再煮两分钟，出锅辣，吾！！1鱼肉好嫩哦，味道棒棒的哦！其实已经不是第一次做了，仔仔很喜欢吃清蒸的。

烹饪技巧

• 鱼一定要在蒸熟后用油淋，不要蒸太久了，蒸久了会影响鱼肉变老。

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清蒸秋刀鱼

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