家常菜凉拌银耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.07 12:24

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主料

• 黄瓜 ：1条
• 银耳 ：1朵
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 香油 ：适量
• 凉拌汁 ：适量
• 香菜 ：1根

具体步骤

• 
  第一步
  1.取干银耳一朵，用凉水泡发。
• 
  第二步
  2.把黄瓜、胡萝卜、香菜用水洗净。
• 
  第三步
  3.取适量的黄瓜和胡萝卜，切出自己想要的形状。
• 
  第四步
  4.泡发好的干银耳，用开水浸泡一会。
• 
  第五步
  5.把切好的胡萝卜和黄瓜，摆盘装饰。
• 
  第六步
  6.把泡好的银耳撕成小朵。加入所有调料汁。拌匀
• 
  第七步
  7.把拌好的银耳装入盘中。

烹饪技巧

• 银耳冷水泡开之后，再用开水浸泡一会。这样银耳吃起来口感很脆的。

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凉拌银耳

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包含食材

• 黄瓜
• 银耳
• 胡萝卜

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