登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味可口的高汤朝鲜面
美味可口的高汤朝鲜面

美味可口的高汤朝鲜面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.18 12:41

高汤朝鲜面是一道以朝鲜面和泡菜味主要原材料,添加高汤或鸡汤制作而成的面食。清爽可口,味道独特鲜美。颇受食客欢迎。其中,泡菜则是通过湿态发酵加工制成的一种泡酸菜。具有味道咸酸,口感脆嫩的特点。具有开胃提升和促消化等功效。适宜健康体质平和质人群食用。

更多详情
  • 2337人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 朝鲜面 :300
  • 高汤或鸡汤 :750mL
  • 泡菜50

辅料

  • 尖椒 :适量
  • 虾皮适量
  • 香葱或香菜 :切末
  • 白糖 :一勺
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味可口的高汤朝鲜面的做法图解一
    第一步
    1.干的朝鲜面
  • 美味可口的高汤朝鲜面的做法图解二
    第二步
    2.冲些清水搓开打散
  • 美味可口的高汤朝鲜面的做法图解三
    第三步
    3.泡酸菜
  • 美味可口的高汤朝鲜面的做法图解四
    第四步
    4.高汤
  • 美味可口的高汤朝鲜面的做法图解五
    第五步
    5.开水煮沸二分钟左右关火焖二分钟左右捞出
  • 美味可口的高汤朝鲜面的做法图解六
    第六步
    6.捞起后放入冷水中洗去多余面汁防止朝鲜面粘一起
  • 美味可口的高汤朝鲜面的做法图解七
    第七步
    7.控出多余水份放入汤碗内加入泡酸菜、虾皮、鸡精、白糖、盐、尖椒丝,再倒入泡酸菜的汤汁适量
  • 美味可口的高汤朝鲜面的做法图解八
    第八步
    8.高汤煮沸
  • 美味可口的高汤朝鲜面的做法图解九
    第九步
    9.煮沸高汤倒入汤碗搅拌均匀加些红油,喜欢芝麻酱的加入更好

烹饪技巧

  • 拌入芝麻酱会更美味的

15

收藏

分享
营养食府

营养食府

共有266个成果

TA的其他成果

冬至饺子
家常版香甜薯会-推荐超香黑芝麻q圆
柠檬蜜
清甜玉米烙(粒子版)
红烧肉
麻婆豆腐
松茸菌烧牛腩
花生腌肉
查看全部
高汤朝鲜面 高汤朝鲜面
17
已被2702人参考

高汤朝鲜面是朝鲜的地方特色美食,酸味袭人的泡菜闻着就让人胃口大开,因为是高汤底,底汤的美味决定了面条的好吃,汤底香浓美味,面条劲道十足,吃起来非常的弹牙,泡菜酸……

包含食材
发表评论需要登录

评论