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美味的糖醋荷包蛋
美味的糖醋荷包蛋

美味的糖醋荷包蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.25 04:25

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 清水 :适量
  • 熟芝麻 :适量
  • 白糖 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 美味的糖醋荷包蛋的做法图解一
    第一步
    1.备好所有的配料:生抽+香醋(我用的是山西老陈醋)+白糖,和适量的熟芝麻。建议将生抽、香醋和白糖,先调成酱汁备用。
  • 美味的糖醋荷包蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋
  • 美味的糖醋荷包蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅中放少许油 。烧热
  • 美味的糖醋荷包蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打入,中小火煎
  • 美味的糖醋荷包蛋的做法图解五
    第五步
    5.至两面金黄
  • 美味的糖醋荷包蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入清水(以淹过荷包蛋为准)
  • 美味的糖醋荷包蛋的做法图解七
    第七步
    7.倒入调好的糖醋汁,中小火煮到荷包蛋颜色变深
  • 美味的糖醋荷包蛋的做法图解八
    第八步
    8.可以翻面再煮,至汤汁浓稠
  • 美味的糖醋荷包蛋的做法图解九
    第九步
    9.出锅,撒上熟芝麻,美味来临~~

烹饪技巧

  • 1.煎荷包蛋的时候,要中小火。蛋不需要煎得太熟,因为后面还会煮。2.糖醋汁的调配,可以根据自家的口味。

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