营养鸡胗炖土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.20 12:39

营养鸡胗炖土豆是一道餐馆中比较火爆的菜肴，很多食客都喜爱鸡胗的味道，它口感脆脆的，很有嚼劲，弹牙的感觉是许多人喜欢的，鸡胗还有消食健胃的功效呢，再配上软糯富有淀粉的土豆，两种大不同的口感结合在一起可是美味呀，还有汤汁哦，快试试吧。

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主料

• 鸡胗 ：150
• 土豆 ：180
• 啤酒 ：200

辅料

• 花椒粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.第一步：将鸡胗洗净，土豆切块备用。将葱姜蒜切末备用。辣椒切丁备用。
• 第二步
  2.第二步：锅内水烧热，鸡胗下锅焯熟盛出。
• 第三步
  3.第三步：锅内油预热，倒入鸡胗翻炒，期间加入半勺盐，半勺花椒粉和葱姜蒜翻炒，一分钟后放入土豆，继续翻炒半分钟，打开啤酒倒入，刚好没过所有食材，然后倒入适量酱油（酱油依据自己口味来）
• 第四步
  4.盖盖大火焖3分钟，转小火。炖20分钟左右，转大火收一下汤，盛出即可！

烹饪技巧

• 很简单，很好做，又好吃

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