好吃的鸡胗炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胗切片，不用太薄，加酱油，盐，葱，姜，料酒，腌制10分钟
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  第二步
  2.土豆切块，备用
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  第三步
  3.烧热水，水开后放入鸡胗，抄一下，出锅备用。（水开后把沫撇出去）
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  第四步
  4.锅中备油，加入葱姜蒜，干辣椒，炒香
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  第五步
  5.加入鸡胗，翻炒
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  第六步
  6.加入土豆，翻炒，锅中无水份，加入酱油，老抽，糖，盐，再次翻炒
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  第七步
  7.锅中加水，水不要没过土豆，炖大概20分钟，快出锅时加鸡精。
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  第八步
  8.这是成品