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家常菜香辣牛肉干
家常菜香辣牛肉干

家常菜香辣牛肉干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.10 10:08

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主料

  • 腊牛肉 :300

辅料

  • 盐 :适量
  • 白酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 青辣椒适量

具体步骤

  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解一
    第一步
    1.将牛肉切好,一定要切的很薄
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解二
    第二步
    2.大蒜切碎
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解三
    第三步
    3.姜切碎
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热后倒入油
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解五
    第五步
    5.油热后倒入牛肉翻炒
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解六
    第六步
    6.倒入白,翻炒
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解七
    第七步
    7.放入大蒜、姜
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解八
    第八步
    8.放入青椒
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解九
    第九步
    9.放入生抽
  • 家常菜香辣牛肉干的做法图解十
    第十步
    10.炒好后装盘

烹饪技巧

  • 我爸爸做这道菜的时候都是放干红辣椒,还会放大蒜的蒜白部分,这道菜炒牛肉的时候一定要放白酒,另外要注意不能炒过头不然牛肉会变得很脆失去嚼劲,时间短了呢口感也不好,反正多试几次就知道了,呵呵

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