1：据说面包的制作发酵占到70%，揉面25%，其他事5%，我的面包目前还是菜鸟阶段，因此和大家分享的是怎么做好2：面团发酵的时候可以按一下，如果回弹就是没有发酵好，如果按一下不会弹就是发好了，如果按一下有坑就是发酵过了，就不要在用了，留作老面使用吧3：一次发酵最好是28度。二次发酵最好是32度，可以放在烤箱里面的
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，……
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的……
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的……
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。……
高筋面粉
低筋面粉
家有好菜欢乐多
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