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香甜香橙冰淇淋
香甜香橙冰淇淋

香甜香橙冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.17 11:09

香橙冰淇淋制作起来十分简单,主要用到的食材是香橙,香橙中含有丰富的维生素,具有美白的作用呢,而且酸酸甜甜的感觉可以帮助人们去除夏天的炎热呢,在夏天来一口美味的香橙冰淇淋把,这样的美味你们值得拥有的呢,而且还有丰富的营养!

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主料

  • 牛奶380ml
  • 橙子泥 :300ml
  • 蛋黄 :3个
  • 淡奶油 :250ml

辅料

  • 盐 :2
  • 糖 :120

具体步骤

  • 第一步
    1.蛋黄牛奶盐糖搅匀放入奶锅中加热至刚好沸腾,离火冷却。
  • 第二步
    2.加入打好的橙子泥,如果不喜欢太粗就把橙子榨汁兑入,搅匀。
  • 第三步
    3.淡奶油打发至湿性发泡,用筷子蘸下过一会才流下来。
  • 第四步
    4.加入刚搅好的混合物,拌匀放冰箱冷藏一小时。取出搅拌至有很多泡泡冒出后继续放入,半小时后再拿出来,搅拌后再放入冰箱,重复以上操作3次以上,搅打越充分,口感才越好哦!

烹饪技巧

  • 其一,蛋奶要刚沸就离火冷却;其二,要多几次搅拌,细腻绵柔的口感全靠搅了哦!

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