家常菜西红柿炒土豆片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.15 12:35

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主料

• 西红柿 ：2个
• 土豆 ：1个

辅料

• 白醋 ：少许
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将土豆切菱形片、西红柿切片、葱白切葱花。
• 
  第二步
  2.锅中倒入小半锅油，烧至七成热，倒入土豆，炸至微黄捞出。
• 
  第三步
  3.锅留底油，下入葱花，倒入西红柿，翻炒出汁后，倒入土豆片，加半勺白糖，半勺盐，淋入适量白醋。
• 
  第四步
  4.均匀翻炒调味，然后撒上葱花，翻炒片刻，即可出锅装盘享用。

烹饪技巧

• 1、土豆切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉，这样炸时不易粘连。2、先中火炸熟，再大火上色。

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西红柿炒土豆片

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西红柿炒土豆片，是一种用土豆和西红柿等食材搭配制作而成的美食。酸酸甜甜的，大家自己自己做得会更健康一些哦。并且西红柿是我们经常食用到的蔬菜，其本身就含有十分丰富……

包含食材

• 西红柿
• 土豆

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