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美味香拌千张
美味香拌千张

美味香拌千张

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.22 09:46

香拌千张是以豆皮为主要原材料拌制而成的人气颇高的凉菜。适宜于炎热的夏季食用,千张即豆皮,又称豆腐皮,是一种豆制品,富含蛋白质等营养成分,可凉拌可热炒或煮食。具有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心等功效。适宜各个人群食用。

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主料

辅料

  • 红辣椒适量
  • 香芝麻油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 味精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 香菜适量
  • 花生油适量

具体步骤

  • 美味香拌千张的做法图解一
    第一步
    1.准备食材(这里的千张我已经切成丝了)
  • 美味香拌千张的做法图解二
    第二步
    2.大葱,红辣椒分别切成丝,香菜切段。
  • 美味香拌千张的做法图解三
    第三步
    3.锅内水开,放入大葱,辣椒丝焯一下,捞起。
  • 美味香拌千张的做法图解四
    第四步
    4.捞起大葱和辣椒丝后,放入千张丝,安全起见,建议多煮一会儿。
  • 美味香拌千张的做法图解五
    第五步
    5.将所有食材及调料一起放在盆里充分拌匀,装盘。

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香拌千张 香拌千张
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香拌千张,是一种用千张、香菜和红辣椒等蔬菜为主要原材料制作而成的菜肴;千张,是一种特殊的豆制食品,含有丰富的蛋白质。经常被人们用用来涮火锅或者麻辣烫,口味十分地……

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