清甜蜜汁樱桃塔

具体步骤

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  第一步
  1.樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净
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  第二步
  2.去蒂去核后切成小块
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  第三步
  3.用20g砂糖腌制1-2小时（腌制的时候可以取准备做塔皮的材料）
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  第四步
  4.将腌出的樱桃汁倒入锅中
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  第五步
  5.再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开
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  第六步
  6.一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透明状就可，放凉待用
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  第七步
  7.黄油切小块放温室软化，加入糖粉
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  第八步
  8.用打蛋器搅打均匀（低速将黄油和糖粉打匀即可，不用打发）
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  第九步
  9.分3-5次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液
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  第十步
  10.筛入低粉
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  第十一步
  11.用刮刀拌匀
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  第十二步
  12.用手揉成光滑的面团
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  第十三步
  13.接着擀成面皮，用圆形模具刻出圆形面皮
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  第十四步
  14.将面皮按压在菊花模上
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  第十五步
  15.用叉子叉一些小孔
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  第十六步
  16.放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟
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  第十七步
  17.将烤好的塔皮放凉
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  第十八步
  18.摆入樱桃肉
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  第十九步
  19.淋上蜜汁
• 第二十步
  20.摆上一些薄荷叶做装饰即可