自制蔓越莓花生饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，花生仁提前烤熟，去红衣。黄油软化。
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  第二步
  2.去红衣的花生仁装入保鲜袋内，用擀面杖擀碎。蔓越莓干切碎。
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  第三步
  3.软化好的黄油放入糖粉。
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  第四步
  4.用手动打蛋器搅匀。
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  第五步
  5.分两次放入蛋液，充分搅匀。
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  第六步
  6.放入蔓越莓、花生碎。
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  第七步
  7.用橡皮刮刀混合均匀。
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  第八步
  8.筛入低粉。
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  第九步
  9.用刮刀切拌至无干粉即可。
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  第十步
  10.用保鲜膜包裹，整成圆柱形。放入冰箱冷冻室2小时以上，冻硬后取出。
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  第十一步
  11.去掉保鲜膜，切成厚薄均匀的片。
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  第十二步
  12.摆入烤盘，中间留出空隙。
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  第十三步
  13.放入预热好的烤箱中层，上下火175度，烘烤20分钟左右。
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  第十四步
  14.烤至饼干表面微微泛黄即可。