家常菜红烧肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.09 02:08

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主料

• 豆腐果 ：适量
• 肉 ：一斤
• 姜 ：五片
• 葱 ：两根

辅料

• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将买来的肉上的毛用镊子拔出
• 
  第二步
  2.将洗干净的肉切成约两立方厘米的小块儿
• 
  第三步
  3.将葱姜洗干净，切成姜片，葱段
• 
  第四步
  4.热锅冷油爆香葱姜
• 
  第五步
  5.将肉放入锅中，煸超
• 
  第六步
  6.煸炒过程中不需要放任何调料，炒至肉变色
• 
  第七步
  7.放入料酒，酱油，盐，炒拌均匀，盖上锅盖，焖五分钟
• 
  第八步
  8.开锅放入水，烧开，撇去浮沫，加入豆腐果，小火慢炖三十分钟

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