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美味的蜜制猪肉脯
美味的蜜制猪肉脯

美味的蜜制猪肉脯

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.16 10:51

喜欢吃零食的朋友们,我在这里告诉大家一款美味的蜜制猪肉脯。吃猪肉脯不需要去店里在家就可以制作!不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!红色的猪肉脯点缀着香香的芝麻,看着就让人食欲大开的感觉!吃起来香香甜甜的有着嚼劲,越吃越香,好吃的停不下来!

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主料

  • 白糖 :40
  • 里脊肉 :350
  • 蜂蜜30
  • 白芝麻 :20

辅料

  • 生抽 :20
  • 蚝油 :20
  • 盐 :适量
  • 老抽 :10
  • 料酒 :10
  • 黑胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解一
    第一步
    1.里脊肉洗净,去筋去膜
  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解二
    第二步
    2.切成小块
  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解三
    第三步
    3.剁成肉沫
  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解四
    第四步
    4.加盐、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀,加料、味极鲜酱油搅拌上劲。
  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解五
    第五步
    5.烤盘铺上锡纸,用手在上面划出边沿的印子,在锡纸上刷一层油,把肉馅倒在锡纸上!
  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解六
    第六步
    6.在肉馅上盖一层保鲜膜,用擀面杖擀平
  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解七
    第七步
    7.揭开保鲜膜,蜂蜜加几滴水调匀,刷在上面
  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解八
    第八步
    8.撒适量白芝麻。
  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解九
    第九步
    9.烤箱预热180度,中层,上下火烤20分钟。
  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解十
    第十步
    10.取出倒扣在烤网上,在这一面上也刷一层蜂蜜水,撒适量白芝麻。 继续烤15-18分钟左右,第二次烤的时候温度可以稍微调低5-10度。
  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解十一
    第十一步
    11.刚出炉时还是有点软的,别担心,放凉后就会收干水分,切去边缘不平整的,再切成小块晾凉就好了!
  • 美味的蜜制猪肉脯的做法图解十二
    第十二步
    12.诱惑吧!

烹饪技巧

  • 1,猪肉铺要放甜一点好吃。2,老抽不要放太多,不然会比较黑。3,第二次烤的时候温度可以稍微调低5-10度。最后几分钟要守着查看颜色,不要太深,出来就焦了。

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