健胃消食的咸橄榄炖胗子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.21 03:59

咸橄榄炖胗子是由经过腌制的橄榄与胗子一起炖，其中橄榄有生津解渴的作用，并且有健胃消食的功效。而胗子则富含蛋白质和脂肪，口感富有韧劲，吃起来爽滑可口，口感相当不错。同时它有很好的食疗作用，不但能养胃保胃，而且能增强肠胃的吸收。

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主料

• 胗子 ：100

辅料

• 鸡精 ：适量
• 咸橄榄 ：3个

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.胗子洗净后切小块；
• 
  第二步
  2.2.取3个腌制后的咸橄榄；
• 
  第三步
  3.3.把胗子和咸橄榄放入炖罐内加适量水上蒸锅隔水炖1小时；
• 
  第四步
  4.4.炖好后调入鸡精即可食用。

烹饪技巧

• 1、橄榄有咸味，所以不必再加盐。

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